Kaffé Fair College har særligt fokus på uddannelsesforberedelse og brobygning til erhvervsuddannelse.
Beskrivelse af målgruppen
Kontanthjælpsmodtagere mellem 18 og 30 år der har svært ved at fastholde sig selv i et uddannelsesforløb eller et job. Og som har brug for mere stabilitet i tilværelsen. Herunder unge med misbrugsproblematikker.
Dermed ligner målgruppen den generelle målgruppe for Kaffé Fair. Men herudover skal deltagerne have bevist, at de er klar til og ønsker at forberede sig til en egentlig erhvervsuddannelse.
I løbet af det ordinære aktiveringsforløb i Kaffé Fair, skal de have bevist at de kan leve op til følgende:
kan møde stabilt og overholde aftaler
kan koncentrere sig om teoretisk undervisning i længere tid ad gangen
har en afklaret indstilling til de krav der stilles i det ordinære uddannelsessystem
Betingelser for opstart
Vi forventer at deltagerne har gennemført et aktiveringsforløb i Kaffé Fair og derigennem er blevet afklaret og forberedt til optagelse på Kaffé Fair College.
Desuden skal visiterede deltagere gennemgå en screening der tester forudsætninger og fagligt niveau.
Det er et krav for optagelse på FVU, at deltageren "består" de formelle tests og er fyldt 18 år ved opstart.
Mål for indsatsen
Succeskriteriet er at mindst 50% er i uddannelse senest ved førstkommende september måned, efter udslusning. Samt at alle der gennemfører Kaffé Fair College har en relevant og gennemarbejdet uddannelsesplan.
Alternative udslusninger kan være til ordinært beskæftigelse.
Det er ikke hensigten at uddannelsesmålet udelukkende skal have sammenhæng med projektets faglige indhold. Alle uddannelsesmål kan således være relevante, på trods at Kaffé Fair primært rummer aktivitet inden køkken, kantine, restauration, rengøring m.v.
Delmål:
At give deltagerne mulighed for at gennemføre og bestå FVU
Afklaring og personlig udvikling i relation til videre uddannelse
At bygge bro til andre uddannelsesinstitutioner
Fastholde et nyt og afklaret netværk for deltagerne.
Fastholde redskaber til at klare konflikter.
Realkompetenceprofilen
Daghøjskolen FOKUS anvender et anerkendt værktøj til afklaring og dokumentation af de kompetencer, som deltageren allerede har eller som de tilegner sig i forløbet. Det er målet at alle deltagere undervejs i forløbet udarbejder en skriftlig profil, der bl.a. kan anvendes ved ansøgning om optagelse på formelle uddannelsesinstitutioner.
Realkompetenceprofilen afklarer:
Sociale kompetencer (I hvilket omfang man kan indgå i fællesskaber på en konstruktiv måde)
Læringskompetencer (Lyst og evne til at tilegne sig ny viden og færdigheder som kan bruges i praksis).
Kreative-innovative kompetencer (evnen til at få idéer og at udvikle og gennemføre dem).
Kommunikative kompetencer (lyst og evne til at kommunikere med andre på en god og hensigtsmæssig måde).
Selvledelseskompetencer (at kunne planlægge og gennemføre egne opgaver).
Interkulturelle kompetencer (at kunne forstå og fungere sammen med mennesker på tværs af forskelligheder).
IT-kompetencer (at kunne anvende PC og internettet arbejdsmæssigt og til kommunikation).
Realkompetenceprofilen afleveres til rådgiver i fb. Med udslusning hvis deltageren giver samtykke hertil.
Indhold
Der indgår undervisning og aktiviteter i 37 timer pr. uge.
8 ugentlige lektioner i "FVU dansk med uddannelsesforberedelse":
Screening og trinplacering i relation til den enkeltes forudsætninger
Retstavning, sætningsopbygning og tegnsætning.
Læsetræning, herunder læsevejledning
Skriftligt arbejde med ressourceprofil
6 ugentlige lektioner i "FVU matematik med uddannelsesforberedelse":
Screening og trinplacering i relation til den enkeltes forudsætninger
Grundlæggende talforståelse og regning
Måleenheder
Økonomi og regnskab
3 timer ugentligt med vejledning og brobygning:
Individuelle afklarings- og vejledningssamtaler
Besøg på uddannelsessteder med mini-praktikker
Generel uddannelsesorientering
Optagelse og ansøgning
Privatøkonomi
8 ugentlige timer med praktisk træning i projektets køkkener, Rendsburggade 2, 9000 Aalborg.
Herunder servering og kundebetjening i Kaffé Fair i Rendsburggade.
Formålet hermed er primært netværksfastholdelse.
12 timer pr. uge til lektielæsning og hjemmearbejde.
Medarbejdere
Rikke Iselin, dansklærer FVU/OBU, seminarieuddannet med dansk som hovedfag og efteruddannelse indenfor ordblindeområdet. Rikke er fastansat på fuld tid i FOKUS.
Eva Søndergaard, matematiklærer, seminarieuddannet med efteruddannelse indenfor FVU matematik m.v. Eva er ansat på VUC Nord.
Charlotte Kragh, uddannet gastronom med en to-årig voksenvejleder uddannelse. Uddannet realkompetenceguide. Charlotte har tidligere undervist indenfor køkken- kantine området på AMU Nordjylland.
Jeppe Avlund, kok, tidligere køkkenchef på Sporthøjskolen, kok på Rold Storkro m.v.
Jan Røsæg, kok, tidligere køkkenchef på Restaurant Pingvin m.fl.
Medarbejderne har gennemgår løbende intern efteruddannelse indenfor misbrugsområdet. Uddannelsen gennemføres af Alice Thaarup, tidligere misbrugskonsulent fra Foldbjergcenteret.
Fysiske rammer
Projektet gennemføres med udgangspunkt i Kaffé Fairs lokaler i Rendsburggade.
Kaffé Fair er knyttet til hovedbiblioteket i Aalborg. Og består dels af café-driften i studetagen ud mod Nørregade, dels af kantinedrift for bibliotekets medarbejdere. Kantinen ligger ovenover caféen og benyttes også som medarbejderkantine af projektets deltagere.
I forbindelse med teoriundervisning har vi indgået aftale om leje af lokale i Medborgerhuset. Således at alle aktiviteter kan foregå i samme bygning.
Antal deltagere, mødetid m.v.
Projektet kan rumme 15 deltagere pr. forløb. Forløbets periode afhænger af den enkeltes forudsætninger og mål. Deltagere der ved den indledende screening anbefales at påbegynde på trin 1 i henholdsvis dansk og matematik, skal være indstillet på en periode på 26 uger.
Der er løbende indtag og udslusning, 52 uger om året.
Fremsendelse af jobplan og visitation / startsamtale:
Jobplanen skal i få sætninger beskrive formålet med forløbet. Gerne hvilke områder af ressourceprofilen der skal arbejdes med.
Jobplanen fremsendes sammen med tilmeldingen til Daghøjskolen. Herefter indkalder projektlederen til startsamtale og fremsender startnotat til rådgiveren senest dagen efter opstart.
Samarbejdet med rådgiver
Samarbejdet med rådgiveren vil foregå i henhold til retningslinjer der udstikkes af jobcenteret.
Vi lægger vægt på et tæt samarbejde med rådgiveren.